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信息技術讓“問題”食品無處藏身


信息技術讓“問題”食品無處藏身 

    在海南省海口市的各個農貿市場,分布著不少圖文并茂的食品安全宣傳燈箱,告訴消費者如何選擇無毒無害的農副產品。燈箱底部標注著:如果發現有害食品可撥打12331,*高可獲50萬元獎勵。

    “食品藥品監管要管好食品加工、運輸、流通、消費的全過程。”海南省食品藥品監督管理局局長馮鳴說,要使監管實現規范化、制度化、常態化,同時通過信息技術的使用,解決監管工作中人力不足的難題。

    該局分析研究了食品安全違法犯罪行為的發生機制和規律,決定從農貿市場、超市,尤其是消費者環節著手搭建食品安全監控網絡。在超市設立果蔬農殘免費檢測點,在農貿市場安裝宣傳燈箱,在餐飲店安裝監控視頻,在社區、村莊聘請食品安全信息員……建立起了一張覆蓋食品從工廠、市場到餐桌整個流通環節的監控網。

    馮鳴說,無牌無證的食品生產、加工“黑窩點”大多藏身城郊接合部或者舊城區,必須動員更多社會力量進行監管。因此,海南省食品藥品監管局今年將以鄉鎮監管所為基本單元,省局和市縣(區)局機關人員將下沉加強基層所,逐個村、逐個社區開展“拉網式”排查,清查出無證生產批發“黑窩點”,**徹底掃除這些源頭。

    為了提高食品檢測能力和準確率,海南省食藥監系統新增執法車291輛、執法裝備8000余件,并配備了24輛食品安全快檢車,保證每個市縣(區)局配備1輛,重點在大型食品超市、農貿市場、機關企事業單位食堂和學校食堂流動檢測。

    “有了這些檢測手段,我們在流動巡查時就能快速地發現食品安全問題。果蔬農藥殘留檢測只需3分鐘,海鮮類的甲醛檢測5分鐘左右就可以完成。”海口市食品藥品監管局安全快檢車主任周先福說。

    “我們還利用現代信息技術、遠程監控技術、GPS定位技術等科技手段,強化食品安全監管。”馮鳴介紹說,目前海南已建成食品安全監控數據庫、食品流動檢測車跟蹤定位系統、12331投訴舉報管理系統,遠程高清視頻系統已覆蓋全省各市縣(區)監管局,今年3月份將覆蓋全部鄉鎮監管所。

    另據了解,目前海南正著手建設省食品檢驗檢測中心,將“建設海南省食品安全檢驗體系”列入2015年省委、省政府為民辦實事項目。屆時,海南食品安全監管能力將再上一個新臺階。

 


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